Em novembro, o Santuário do Caraça, localizado entre os municípios de Catas Altas e Santa Bárbara, na região Central de Minas, inaugurou uma cachaçaria artesanal. A bebida está sendo comercializada para visitantes, e também será distribuída em pontos de venda espalhados pelo Brasil. A “Cachaçaria do Caraça” desenvolveu diferentes linhas
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Em São Gonçalo do Rio Abaixo, na região Central de Minas Gerais, há mais de 10 anos, uma família produz banana chips, chamadas de “Bananinhas São Gabriel”, em homenagem à comunidade onde moram, e é a renda de todos os familiares. Atualmente, a fábrica produz 100 quilos do produto por
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Criada em agosto de 2018, através de uma resolução, o projeto “Semeando a Liberdade” tem como objetivo doar verduras e legumes cultivados por detentos de Minas Gerais. Atualmente, a produção é de cerca de 14 toneladas de alimentos por mês e 186 custodiados estão envolvidos nessas frentes de trabalho. Ao
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Segundo estimativas da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), cerca de 9,5 mil toneladas de Queijo Minas Artesanal são produzidas, por ano, na região do Cerrado. São mais de 30% de tudo que é fabricado no Estado. A localidade possui, aproximadamente, seis mil
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Pequenos produtores do distrito de Goiabal, na zona rural de Governador Valadares, na região do Rio Doce, estão comercializando iogurtes caseiros no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). A fabricação é feita em família e toda a matéria-prima é adquirida de um produtor da região. A partir deste ano, o
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Mesmo com as restrições de funcionamento de bares e restaurantes, o consumo de cerveja se manteve em alta em 2021. Ao todo, o Brasil alcançou o volume de cerca de 14,3 bilhões de litros, crescimento de 7,7% ante 5,3% em 2020, segundo levantamento da Euromonitor para o Sindicato Nacional da
Continue lendo »A Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecção (Abit) anunciou os números do setor no primeiro semestre de 2021. Os dados indicam uma retomada do segmento em relação a 2020. O aumento na produção têxtil, de janeiro a maio de 2021, foi de 36% quando comparado a 2020. E
Continue lendo »O setor calçadista nacional também sofreu os impactos da crise sanitária. Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Calçados (Abicalçados), de janeiro a novembro de 2020 houve redução de 23,4% na produção, o equivalente a 200,2 milhões de pares a menos. No mesmo período, o emprego no ramo foi
Continue lendo »Tim Maia já dizia: “eu só quero chocolate”. E, ao que tudo indica, os brasileiros parecem concordar com ele. É que entre janeiro e setembro de 2020, a taxa de penetração do alimento nos lares foi de 90,1%, segundo pesquisa realizada pelo Instituto Kantar encomendada pela Associação Brasileira da Indústria
Continue lendo »O relatório bianual sobre o estado da Pesca e Aquicultura Mundial, divulgado este ano pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), aponta que o consumo mundial de peixes aumentou. Em 2018, a produção global de pescados atingiu 179 milhões de toneladas, com faturamento de US$ 401 bilhões.
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