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1% dos brasileiros tem doença celíaca

  A doença celíaca afeta cerca de 1% dos brasileiros, o equivalente a pouco mais de 2 milhões de pessoas, segundo estimativas da Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (Fenacelbra). Trata-se de uma enfermidade autoimune desencadeada pela ingestão de glúten, proteína presente no trigo, cevada e centeio, que provoca

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Doença celíaca atinge cerca de 2 milhões de brasileiros

  Diarreia, flatulência e distensão abdominal são os sintomas da doença celíaca, em que a ingestão de alimentos contendo glúten provoca uma resposta imunológica anormal no intestino delgado e resulta em inflamação. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 1% da população mundial tem essa enfermidade. No Brasil, o dado representa

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