Os turistas sempre escolhem destinos que oferecem experiências diversificadas, sendo a gastronomia um dos itens mais observados pelos viajantes. Minas Gerais se destaca e leva vantagem em relação aos demais estados brasileiros quando o assunto é sair de férias para comer bem. Aqui nas terras de Guimarães Rosa, essa mesa é farta, decorada pela exuberância dos queijos artesanais, pão de queijo, feijão tropeiro, frango com quiabo, torresmo e doces de tacho.

A sondagem do site Melhores Destinos menciona Minas Gerais com a preferência de 44% dos entrevistados. São Paulo aparece na sequência (37%), seguido pela Bahia (35%). Indagados quais estados têm uma gastronomia que surpreende, mas ainda é subestimada, Bahia e Minas figuram nas primeiras posições, com 24% e 23%, respectivamente. Esses números não significam um desconhecimento sobre a importância de ambos, visto que os pesquisados consideram importante valorizar a culinária baiana e mineira.

Ao longo dos anos, os operadores de turismo, especialmente do denominado turismo receptivo, sempre reclamam do poder público no sentido de promover mais campanhas de divulgação e valorização dos destinos turísticos de Minas, com destaque para nossa culinária, incluindo o famoso “tutu à mineira”.

Relativamente ao trabalho de avaliação do site de promoções de viagens, a pesquisa ouviu 500 brasileiros maiores de 18 anos de todas as regiões e com acesso à internet. Eles responderam a oito perguntas sobre gastronomia, culinária regional e disposição para gastar em experiências especiais. O nível de confiança é de 95% e margem de erro de 3,3 pontos percentuais.

Essa pode ser uma oportunidade para os empresários mineiros, juntamente com o poder público, realizarem ações conjuntas para propalar com mais ênfase as nossas potencialidades neste ramo. Isso poderia atrair cada vez mais turistas de outros rincões de nosso país. No entanto, a tarefa é para quem tem ousadia, nada de timidez.