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“Boom” de saladeria aponta que belo-horizontino quer comer melhor

Um novo tipo de empreendimento do setor alimentício tem feito sucesso e ganhado adeptos na capital: as saladerias. Dados do relatório Tendências Mundiais de Alimentação e Bebidas, lançado no ano passado, apontam que 79% dos brasileiros começaram a substituir produtos convencionais por outros mais saudáveis, principalmente legumes, folhas e grãos,

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