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Enquanto 37 milhões de toneladas de comida são desperdiçadas no país, 13 milhões passam fome

Dados da Fundação Getulio Vargas (FGV) apontam que o Brasil descarta, por ano, quase 37 milhões de toneladas de lixo orgânico. Os rejeitos são, basicamente, restos de alimentos e compõem quase 50% de todo o lixo recolhido. Estima-se que, cada brasileiro, jogue fora mais de 41 quilos de comida anualmente. O

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Restaurantes investem em delivery por aplicativos para garantir faturamento

“Só não fechei as portas por ter transformado minha estrutura em delivery”, a fala é de Matheus Daniel, proprietário do restaurante Daniel Cook’s, com duas unidades em Belo Horizonte. O empresário mineiro viu o número de pratos vendidos diariamente cair de 600 para 100 no ano passado. De acordo com

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Como começar 2019 com o organismo desintoxicado

As tentações das guloseimas durante todo o mês de dezembro são inúmeras. Carnes vermelhas, bebidas alcoólicas, frituras e doces marcam a ceia de Natal e a festa de Réveillon. A sensação de corpo pesado após a semana de festas vai além dos eventuais quilos a mais: alguns alimentos, o álcool

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Avenida Francisco Sá tem se tornado point gastronômico

Que o belo-horizontino é bom de garfo, isso todo mundo já sabe, afinal temos uma das melhores culinárias do país e a cidade é conhecida nacionalmente como a capital dos bares. E para fazer jus a esse título, a Avenida Francisco Sá, localizada nos bairros Gutierrez e Prado, na Região

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1ª BH Oktoberfest conquista público e cervejeiros

Uma opinião que predominou entre os participantes e visitantes dos três dias da BH Oktoberfest, realizado de 4 a 6 de outubro no Expominas, foi que o evento merece ser repetido nos próximos anos por sua organização, atendimento, produtos apresentados e estrutura. Além de tudo isso uma excelente música, proporcionada pelas

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Restaurante Villa Rural: uma contemplação à comida mineira

Depois de 24 anos sob o comando do chef e dono Aluisio Escobar, o restaurante Villa Rural, que é um negócio familiar, começa a ser comando a quatro mãos pelos seus filhos Igor e Yuri Escobar. Para essa missão, ambos se especializaram na área gastronômica e aprenderam com grandes nomes

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27 anos da Feijoada do Maranhão será festejada no dia 1º de setembro

Vinte e sete anos. É este o tempo de história da Feijoada do Maranhão, evento que movimenta a capital mineira e acontece no dia 1º de setembro, sábado, no Automóvel Clube de BH. O que teve início como uma forma de juntar dinheiro para a aquisição de uma nova câmera fotográfica

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Mercado delivery de alimentos fatura mais de R$ 10 bi no Brasil

Devido a facilidade e comodidade, a maioria dos brasileiros preferem pedir comida em casa ou no trabalho. No Brasil, os serviços de entrega, conhecidos como delivery, foi um dos que mais cresceu nos últimos anos. Dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostram que o setor fechou 2017

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